La Bodega Amnésia es una de las áreas a seguir en la Alentejo.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Alentejo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Amnésia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de fideos de arroz frito con pollo, frijoles de coco o mie goreng.
En la boca el vino blanco de la Bodega Amnésia. es un poderoso .
La región vinícola de Alentejo. se encuentra en la región de Alentejano de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Cartuxa y Domaine Adega Mayor. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alentejo son Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon y Touriga franca, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Alentejo suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, eneldo o frambuesa y a veces también aromas de cacao, grosella negra o hierro. En la boca de Alentejo es un poderoso potente. Actualmente contamos con 295 de fincas y châteaux en la de Alentejo, que producen 1163 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Alentejo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Los vinos rojo de Bodega Amnésia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de buey bourguignon de otoño, espaguetis con "favouilles" (currys) o salteado de ternera con aceitunas (córcega).
En nariz el vino rojo de la Bodega Amnésia. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos. En la boca el vino rojo de la Bodega Amnésia. es un poderoso potente.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Los vinos rosado de Bodega Amnésia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, guiso oriental con cuscús o rape a la armoricana.
Armonía de los diferentes elementos organolépticos de un vino. El equilibrio está ligado a la tipicidad de cada vino. El dulzor de un vino dulce es un elemento de su equilibrio, mientras que a un Sancerre o un Chablis se le pedirá que sea vivo y seco.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Amnésia.
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