Bodega Aperture FarmReunion
Vino
Este vino suele ir bien con
El Reunion de la Bodega Aperture Farm. se encuentra en el primer 0 de de Nagano-ken de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aperture Farm
Descubra la variedad de uva: Gros Verdot
Girondine ciertamente como el Petit Verdot. Ya casi no está presente en el viñedo, ya no se multiplica y, por tanto, está en proceso de desaparición.
Información sobre el Bodega Aperture Farm
La Bodega Aperture Farm es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Nagano-ken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Nagano-ken
Junmai (sake puro) se traduce literalmente como "arroz puro". Se trata de una categoría de sake de alta calidad, una bebida alcohólica a base de arroz que forma parte de la cultura japonesa. Para ser clasificado como Sake Junmai, la bebida debe elaborarse únicamente con arroz, agua y koji, el moho que provoca la fermentación. El sake se puede encontrar en una variedad de tipos y estilos, cada uno con sus propias propiedades organolépticas.
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La palabra del vino: Pigeage
Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.
