Bodega Ascension CellarsEnchantress
Vino
Este vino suele ir bien con
El Enchantress de la Bodega Ascension Cellars. se encuentra en el primer 0 de de Paso Robles de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ascension Cellars
Descubra la variedad de uva: Romorantin
Blancos secos, vivos y estructurados, de color dorado, boca tensa y acidez cortante, con aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana, pera, flores blancas, miel e intensas notas minerales calcáreas. Buen potencial de guarda. Estrella casi exclusiva de Cour-Cheverny AOC en la Sologne. Variedad autóctona loirense muy rara, introducida en el Loira por Francisco I en 1519 según la tradición.
Información sobre el Bodega Ascension Cellars
La Bodega Ascension Cellars es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Paso Robles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paso Robles
Tintos potentes y solares de la Central Coast californiana: Cabernet Sauvignon maduro y concentrado (40%) con notas de ciruela y chocolate, taninos redondos. Variedades ródanas emblemáticas — Syrah carnosa y especiada, Grenache afrutado, Mourvèdre estructurado, Viognier en blanco. Zinfandel de viñas viejas especiado, firma local. AVA de San Luis Obispo, 11 sub-AVA, clima mediterráneo con amplitud térmica sobre suelos calcáreos.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Ciclo vegetativo
Todas las fases del desarrollo de la vid: reposo invernal, brotación, inflorescencia, floración, cuajado, envero, maduración.
