El Bodega Ascension Cellars de Central Coast de Californie | Winedexer

Bodega Ascension Cellars
La finca ofrece 15 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 5815 de dominios de Californie.
Se encuentra en Central Coast en la región de Californie

La Bodega Ascension Cellars es una de las áreas a seguir en la Central Coast.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Central Coast para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Ascension Cellars

Buscas los mejores vinos de Bodega Ascension Cellars en Central Coast de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Ascension Cellars. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Ascension Cellars con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Ascension Cellars

Maridaje con un vino rojo de Bodega Ascension Cellars.

Los vinos rojo de Bodega Ascension Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de fricandeaux estilo alemán, cuscús exprés en olla a presión o pastilla con pollo (pastel marroquí con láminas de ladrillo).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Ascension Cellars

En la boca el vino rojo de la Bodega Ascension Cellars. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.

Las mejores añadas en vinos Bodega Ascension Cellars rojo

  • 0con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Ascension Cellars rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Descubrir la región vinícola de Central Coast

Vasta costa californiana (450 km) refrescada por las nieblas del Pacífico. Cuna de los grandes Pinots y Chardonnays costeros: Pinot Noir fino y sedoso (cereza, frambuesa, sotobosque) en Sta. Rita Hills, Santa Maria y Santa Lucia Highlands; Chardonnay amplio y tenso, fruta amarilla y mineralidad salina. También Syrah especiado y pimentado, Cabernet estructurado y Zinfandel amermelado en Paso Robles.

Sub-AVA: Paso Robles, Santa Barbara, Monterey. Clima oceánico.

Los grandes vinos blanco de Bodega Ascension Cellars

Maridaje con un vino blanco de Bodega Ascension Cellars.

Los vinos blanco de Bodega Ascension Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de endivias con jamón, guiso de jabalí o patín con alcaparras.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Ascension Cellars blanco

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Chardonnay

Descubra la variedad de uva: Viognier

Blancos opulentos y embriagadores, grasos y sedosos, con aromas intensos de albaricoque, melocotón amarillo, mango, violeta, madreselva y notas almizcladas y mieles. Acidez discreta, final cremoso. Estrella del Condrieu AOC y Château-Grillet AOC, co-vinificado en Côte-Rôtie con la Syrah (hasta 20%). Ampliamente exportado a California (Central Coast), Australia (Eden Valley) y Languedoc. Variedad del Ródano.

Los grandes vinos rosado de Bodega Ascension Cellars

Maridaje con un vino rosado de Bodega Ascension Cellars.

Los vinos rosado de Bodega Ascension Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

La palabra del vino: Arbolado

Conjunto de aromas provocados por la maduración en barricas (generalmente de roble). Esto puede ser agradable cuando, en pequeñas dosis, aporta un toque de especias, tostado o vainilla a un conjunto ya construido. Cuando la violencia de la madera domina el vino, éste cansa rápidamente. Fácilmente identificable desde el punto de vista aromático, es buscado (hasta el punto de abusar) por los elaboradores de vinos gruesos. Los productores del Nuevo Mundo y, por desgracia, algunos productores franceses utilizan virutas de roble para dar el sabor a madera, lo que equivale a un aromatizante artificial.

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Descubra la variedad de uva: Roussanne

Blancos aromáticos y elegantes, untuosos pero sostenidos por una bella frescura, con aromas de espino blanco, madreselva, albaricoque, pera, miel, té verde y notas minerales y herbáceas. Buen potencial de guarda. Pilar de los grandes blancos del norte del Ródano (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) junto a la marsanne, y una de las 13 variedades autorizadas en Châteauneuf-du-Pape. Variedad autóctona del Ródano.

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