La Cave d'Augustin FlorentCoteaux Bourguignons
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Coteaux Bourguignons de la La Cave d'Augustin Florent
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Coteaux Bourguignons de La Cave d'Augustin Florent de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Coteaux Bourguignons de La Cave d'Augustin Florent de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de queso, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias.
Maridaje con Coteaux Bourguignons.
Maridajes que funcionan perfectamente con Coteaux Bourguignons
Maridajes originales con Coteaux Bourguignons
El Coteaux Bourguignons de La Cave d'Augustin Florent coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pimientos rellenos de carne y especias, ratones de cordero caramelizados o conejo con tomate.
Detalles e información técnica sobre la La Cave d'Augustin Florent
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Coteaux Bourguignons de La Cave d'Augustin Florent son 2012, 2015, 2014, 2018 y 2017.
Información sobre el La Cave d'Augustin Florent
La La Cave d'Augustin Florent es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 140 de vinos a la venta en la de Coteaux Bourguignons para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux Bourguignons
AOC regional borgoñona (2011, ex Bourgogne Grand Ordinaire) que cubre toda Borgoña desde el Chablisien al Beaujolais. Expresión accesible y festiva de la diversidad regional. Tintos suaves con notas de cereza, frambuesa y especias dulces (Pinot Noir fino, Gamay afrutado atípico en Borgoña, César estructurante), taninos ligeros - vinos del día a día. Blancos frescos y rectos: Chardonnay redondo, Aligoté vivo y cítrico, Melon salino.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Quemado
Calificador, a veces equívoco, de diversos olores, que van desde el caramelo hasta la madera quemada.
