Bodega AuriolaChâteauneuf-du-Pape
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o cordero.
Estructura gustativa del Châteauneuf-du-Pape de la Bodega Auriola
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Châteauneuf-du-Pape de Bodega Auriola de la región de Vallée du Rhône es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Châteauneuf-du-Pape.
Maridajes que funcionan perfectamente con Châteauneuf-du-Pape
Maridajes originales con Châteauneuf-du-Pape
El Châteauneuf-du-Pape de Bodega Auriola coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de cuscús de carne y pescado, tomates rellenos con thermomix o tarta de calabaza y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Auriola
Descubra la variedad de uva: Mourvèdre
Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).
Información sobre el Bodega Auriola
La Bodega Auriola es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Châteauneuf-du-Pape para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Châteauneuf-du-Pape
Cumbre de los grandes tintos del Ródano sur, hasta 13 uvas ensambladas: la Garnacha de firma es el rey — potente y estructurada con notas de cereza negra, kirsch, garriga, cuero, alquitrán y especias dulces, taninos firmes en juventud y complejidad de caza con la guarda. Syrah profunda, Mourvèdre denso y Cinsault suave la completan. Raros blancos amplios (Garnacha Blanca, Clairette, Roussanne) con almendra, anís, madreselva. AOC mítica (1936), cantos rodados, mistral y sol.
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Véraison
Fase del ciclo vegetativo de la vid que tiene lugar en verano, normalmente en agosto, cuando las uvas cambian de color de verde a rojo (para los tintos) o amarillo (para los blancos). Esta etapa anuncia el comienzo de la maduración.
