Bodega Axel PruferLa Capitulation Ne Paie Pas
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del La Capitulation Ne Paie Pas de la Bodega Axel Prufer
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el La Capitulation Ne Paie Pas de Bodega Axel Prufer de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Capitulation Ne Paie Pas de Bodega Axel Prufer de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de cereza, archivo o mineral y a veces también aromas de fresas, arándanos o ruibarbo.
Maridaje con La Capitulation Ne Paie Pas.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Capitulation Ne Paie Pas
Maridajes originales con La Capitulation Ne Paie Pas
El La Capitulation Ne Paie Pas de Bodega Axel Prufer coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, pasta gratinada con calabacines y jamón o brochetas de ternera marinadas con hierbas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Axel Prufer
Descubra la variedad de uva: Tourbat
La variedad de uva Tourbat se encuentra sobre todo en Cerdeña. Probablemente sea de origen catalán y se cultiva en una superficie de 25 ha. También se conoce con otros nombres, como torbato, caninu o malvoise du Roussillon. Se distingue por su hábito de caída. Sus hojas lobuladas tienen dientes cortos. Los racimos, a veces alados, son de tamaño medio. Pueden pesar hasta 347 g. Las bayas son ligeramente elipsoidales y de tamaño medio. La carne es jugosa y está cubierta por una piel bastante gruesa, que adquiere un color ámbar-rosado cuando están maduras. De esta variedad sale un vino de acidez media y de gran calidad. Cuando es joven, el vino tiene un aroma a manzanas maduras y cuando envejece, desprende un aroma a miel y fruta cocida.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Capitulation Ne Paie Pas de Bodega Axel Prufer son 2017, 2019, 2018
Información sobre el Bodega Axel Prufer
La Bodega Axel Prufer es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Languedoc-Rosellón para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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