Bodega AyllaReserva Syrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Reserva Syrah de la Bodega Aylla
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Reserva Syrah de Bodega Aylla de la región de Central Valley es un poderoso potente.
Maridaje con Reserva Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Reserva Syrah
Maridajes originales con Reserva Syrah
El Reserva Syrah de Bodega Aylla coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de la moda de la carne de vacuno, paleta de cordero confitada o cuello de pato o ganso relleno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aylla
Descubra la variedad de uva: Autumn royal
Uva de mesa con racimos largos y bayas alargadas negro-violáceas apirenas (sin pepitas), piel fina y pulpa crujiente, sabor dulce neutro. Tardío, vendimia otoñal. Raramente vinificado. Cultivado en California, Australia, Sudáfrica y Chile para mercados de exportación, apreciado por su atractivo aspecto y larga conservación en cámara frigorífica. Cepa negra americana de uva de mesa apirena obtenida en 1996 en California.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Reserva Syrah de Bodega Aylla son 2011, 2014, 0, 2010 y 2012.
Información sobre el Bodega Aylla
La Bodega Aylla es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Maule Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Maule Valley
Cuna histórica de la viticultura chilena (siglo XVI). Renacer cualitativo en torno al Carignan de viñas viejas (70+ años): tintos densos y profundos con notas de mora, ciruela confitada, especias y taninos finos, expresión única. Cabernet Sauvignon robusto, Carménère suave (pimiento maduro, frutos negros), Côt (Malbec) goloso, Merlot redondo. Algún Sauvignon Blanc cortante.
La región vinícola de Central Valley
Corazón del vino chileno moderno: tintos estructurados y soleados, Cabernet Sauvignon denso y de grosella negra del Maipo (cuna chilena de la uva), Carménère emblemático con notas de pimiento maduro, fruta negra y especias dulces de Colchagua, Merlot suave y Syrah profunda. Blancos Chardonnay redondos y Sauvignon vivos y cortantes. Clima mediterráneo, 400 km entre Andes y Pacífico. Subregiones estrella: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
La palabra del vino: Sabrer (champán)
Una forma caballeresca y folclórica de abrir una botella de champán rompiendo el cuello con un golpe seco de la parte superior de una hoja de sable.
