Bodega AyuntaCalderara Sottana Etna Rosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
El Calderara Sottana Etna Rosso de la Bodega Ayunta. se encuentra en el primer 90 de de Etna de vinos.
Estructura gustativa del Calderara Sottana Etna Rosso de la Bodega Ayunta
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Calderara Sottana Etna Rosso de Bodega Ayunta de la región de Sicile es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Calderara Sottana Etna Rosso de Bodega Ayunta de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas.
Maridaje con Calderara Sottana Etna Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Calderara Sottana Etna Rosso
Maridajes originales con Calderara Sottana Etna Rosso
El Calderara Sottana Etna Rosso de Bodega Ayunta coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bibimbap coreano, la verdadera receta de la carbonara o sopa bereber de ramadán (harira).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ayunta
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Calderara Sottana Etna Rosso de Bodega Ayunta son 2013, 2015
Información sobre el Bodega Ayunta
La Bodega Ayunta es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Etna para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Etna
La región vinícola de Etna. se encuentra en la región de Sicile de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tenuta delle Terre Nere y Domaine Gambino Vini. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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