El Bodega Balatoni de Szekszárd de Dél-Pannónia | Winedexer

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Los vinos rojo de Bodega Balatoni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pollo bonne femme, lentejas verdes al estilo de estrasburgo o el conejo de mi madre.
Region del sur de Hungria, tierra de tintos aterciopelados y especiados. Szekszardi Bikaver insignia ("Sangre de Toro" local): ensamblaje de Kekfrankos dominante (Blaufrankisch) y Kadarka autoctona, con cereza madura, ciruela, pimenton, hibisco, tabaco y especias dulces, taninos aterciopelados, redondez meridional — mas suave y solar que el de Eger. Tambien Cabernet Franc especiado y Cabernet Sauvignon denso. Clima panonico suave, loess sobre caliza.
~2. 255 ha, 85% tinto.
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Blancos secos simples y frescos, de color dorado pálido, con paladar suave y acidez moderada, con aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico discreto. Conservado en algunas colecciones ampelográficas por su valor patrimonial. Variedad blanca rara, poco documentada, cultivada en cantidades marginales.