Bodega BlackwaterNoir
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Noir de Bodega Blackwater de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Noir
Maridajes originales con Noir
El Noir de Bodega Blackwater coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de rape con tallarines de verduras, estofado irlandés con cerveza o las cigarras en el chib.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Blackwater
Descubra la variedad de uva: Lafnetscha
Blancos secos vivos y aromáticos, de color dorado pálido, con paladar esbelto y acidez cortante, sobre aromas característicos de cítricos (limón), flores blancas (acacia), frutas de pulpa blanca (pera, manzana) y notas minerales alpinas. Perfil de altitud confidencial. Conservado por su valor patrimonial, produce cuvées artesanales de altura en el cantón suizo del Valais. Variedad blanca suiza autóctona del Alto Valais, cultivada en cantidades reducidas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Noir de Bodega Blackwater son 2011, 0, 2017, 2015 y 2012.
Información sobre el Bodega Blackwater
La Bodega Blackwater es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Swartland para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Swartland
Renacimiento sudafricano al norte de Ciudad del Cabo: Chenin Blanc firma como blanco rey (viejas viñas en vaso) — amplio y mineral con notas de membrillo, miel, frutas amarillas, almendra tostada y toque salino, textura noble y final de raza. Syrah firma como tinto rey — especiado y carnoso con mora, frambuesa, garriga y pimienta, taninos finos. Grenache y Cinsault completan. Vinificaciones no intervencionistas (racimo entero, viejos toneles).
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Musky
Se habla de un olor que recuerda al del almizcle.
