Bodega BoccadoroFranciacorta Dosaggio Zero
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Chardonnay y el Pinot blanc.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Franciacorta Dosaggio Zero.
Maridajes que funcionan perfectamente con Franciacorta Dosaggio Zero
Maridajes originales con Franciacorta Dosaggio Zero
El Franciacorta Dosaggio Zero de Bodega Boccadoro coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de col blanca con tocino, crumble de salmón o paella española de marisco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Boccadoro
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Franciacorta Dosaggio Zero de Bodega Boccadoro son 2018
Información sobre el Bodega Boccadoro
La Bodega Boccadoro es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Franciacorta para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franciacorta
El Champagne italiano, la mayor zona DOCG del país para espumosos de método clásico. Burbujas finas y refinadas con notas insignia de manzana verde, cítricos, brioche, almendra tostada y flores blancas, final tenso y cremoso (18 meses mínimo sobre lías, hasta 60 para las Riserva). Base Chardonnay dominante, Pinot Noir para la estructura, Pinot Blanc para la redondez. Versiones Satèn (baja presión, sedoso) y rosado afrutado.
La región vinícola de Lombardia
Tres polos. Franciacorta DOCG, alternativa italiana al Champagne: espumosos método tradicional elegantes y briochados (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), burbuja fina y perfil mineral. Valtellina alpina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) de taninos finos y frutos rojos, Sforzato passito potente. Oltrepò Pavese: Pinot Noir fresco y Bonarda afrutado-espumoso.
La palabra del vino: Sulfatación
Tratamiento, antiguamente practicado con sulfato de cobre, aplicado a la vid para prevenir las enfermedades criptogámicas.
