La Bodega Ochoa es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 36 de vinos a la venta en la región de Navarre para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Ochoa en Navarre de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Ochoa. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Ochoa con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Ochoa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de goulash polaco, pierna de cordero a la brasa o jarrete de ternera con setas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Ochoa. suele revelar tipos de aromas de cereza, frambuesa o fruta desecada y a veces también aromas de floral, violette o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la Bodega Ochoa. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Navarra, en el norte de España, es una de las 17 comunidades autónomas del país y una región vinícola bastante prolífica, aunque menos conocida. Tradicionalmente asociada a la producción de vinos rosados vivos y afrutados, Navarra empieza a llamar la atención por sus vinos tintos de alta calidad, principalmente de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, tras años de quedar eclipsada por su vecina del sur, Rioja. Los primeros vestigios de la elaboración de vino en la región se remontan a la época romana, pero es casi seguro que la vid ya crecía aquí mucho antes. Recientemente se ha descubierto que en Navarra aún crecen vides de la especie prehistórica Vitis sylvestris, predecesora de la querida Vitis vinifera.
Después de los romanos, el cultivo de la vid continuó bajo los moros y luego se expandió considerablemente bajo el dominio cristiano. La demanda de vino se vio impulsada por los católicos que realizaban el Camino de Santiago al santuario (hoy catedral) de Santiago de Compostela, en Galicia, donde, según la tradición, están enterrados los restos del apóstol Santiago. El siglo XIV fue un periodo de prosperidad para Navarra y el número de viñedos se multiplicó hasta el punto de que hubo que imponer restricciones para garantizar que se dedicaran suficientes tierras a los cereales para alimentar a la población local. La demanda recibió un nuevo impulso a finales del siglo XIX, cuando Francia se vio afectada por la filoxera.
Los vinos rosado de Bodega Ochoa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), zapatillas con cordero o endivias con jamón.
En nariz el vino rosado de la Bodega Ochoa. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos efervescente de Bodega Ochoa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de calamares fritos, rillettes de atún o bacalao con cebolla verde.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Ochoa. suele revelar tipos de aromas de pesca, lichi o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de floral, frutas tropicales.
Característico de los vinos suaves y ligeros, especialmente de los nuevos.
Los vinos suave de Bodega Ochoa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de tortitas.
En nariz el vino suave de la Bodega Ochoa. suele revelar tipos de aromas de cítricos, pesca o albaricoque y a veces también aromas de madreselva, uvas o miel.
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos blanco de Bodega Ochoa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de ollada (cataluña), conejo con mostaza, tomillo y nata o pies de cuchillo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Ochoa. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Ochoa. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Uva.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Navarre? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Ochoa.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Característico de los vinos suaves y ligeros, especialmente de los nuevos.
