Bodega BollingerLa Côte Aux Enfants (Aÿ Rouge)
Vino rojo
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Côte Aux Enfants (Aÿ Rouge) de Bodega Bollinger de la región de Champán suele revelar tipos de aromas de cereza, setas o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, especias o arbolado.
Maridaje con La Côte Aux Enfants (Aÿ Rouge).
Maridajes que funcionan perfectamente con La Côte Aux Enfants (Aÿ Rouge)
Maridajes originales con La Côte Aux Enfants (Aÿ Rouge)
El La Côte Aux Enfants (Aÿ Rouge) de Bodega Bollinger coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de osso bucco, conejo en salsa o pechuga o filete de pato asado con albaricoques secos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bollinger
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Côte Aux Enfants (Aÿ Rouge) de Bodega Bollinger son 2012, 2015, 2014, 2009 y 2013.
Información sobre el Bodega Bollinger
La Bodega Bollinger es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Coteaux Champenois para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux Champenois
Coteaux Champenois es una denominación que cubre geográficamente la misma zona que la denominación Champagne de Francia. Los Coteaux Champenois abarcan los vinos no espumosos, incluidos el tinto, el blanco y el rosado, pero estos dos últimos se producen en cantidades muy pequeñas. La zona de producción autorizada abarca casi toda la región, aunque en la práctica las uvas proceden del oeste de la región de Champagne. Al estar repartida en 319 municipios, la cuenca de los Coteaux Champenois presenta distintas variaciones climáticas.
La región vinícola de Champán
Champagne es el nombre del vino espumoso más famoso del mundo, la denominación de origen con la que se comercializa y la región vinícola francesa de la que procede. Aunque se ha utilizado para referirse a los vinos espumosos en todo el mundo -un punto de controversia y disputa legal en las últimas décadas-, Champagne es un nombre legalmente controlado y restringido. Ver las etiquetas de los vinos de Champagne. La fama y el éxito del champán son, por supuesto, el producto de muchos factores complejos.
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