El Bodega Breitenberger de Steiermark de Steirerland | Winedexer

La Bodega Breitenberger es una de las áreas a seguir en la Steiermark.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Steiermark para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Breitenberger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, ratones de cordero caramelizados o potjevlesch (norte de francia).
Referencia austriaca de blancos vivos y aromáticos (75% de la producción). Star Sauvignon Blanc (estandarte cualitativo del sur de Estiria): preciso y tenso con notas típicas de grosella espinosa, pomelo, ortiga, hierba cortada y pimienta blanca, final incisivo. Welschriesling fresco y cítrico (el más plantado), Morillon (Chardonnay) amplio, Muskateller floral. Schilcher rosado especiado en West-Steiermark.
~5. 086 ha en tres zonas DAC, suelos volcánicos (Vulkanland), margas y esquistos.
Los vinos blanco de Bodega Breitenberger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de salteado de ternera con aceitunas (córcega), pastel de atún y queso de cabra o pollo colombo.
Tintos suaves y afrutados, de color rubí vivo, taninos sedosos y acidez crujiente, con aromas de guinda, frambuesa, ciruela roja y especias dulces. Elaborado como tinto joven y fácil o en cuvées más estructuradas y con crianza. La variedad tinta más plantada en Austria (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), creada en 1922 por Friedrich Zweigelt en Klosterneuburg, cruce de saint laurent × blaufränkisch.
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Blancos secos elegantes y grasos, color dorado pálido, boca amplia y acidez fresca: frutas blancas (manzana, pera), almendra, avellana, flores blancas (acacia) y notas minerales (caliza, sílex). Bello potencial de crianza en barrica y guarda. Star de los grandes blancos germanófonos: Baden VDP, Palatinado VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (como pinot bianco). Sinónimo alemán del pinot blanc, mutación de piel blanca del pinot noir.