Bodega BressanEgo
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Schioppettino.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Ego de la Bodega Bressan
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ego de Bodega Bressan de la región de Frioul-Vénétie Julienne es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ego de Bodega Bressan de la región de Frioul-Vénétie Julienne suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Ego.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ego
Maridajes originales con Ego
El Ego de Bodega Bressan coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne asada en costra (cebolla y mostaza), espaguetis con atún (auténtica receta italiana) o collar de cordero mediterráneo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bressan
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ego de Bodega Bressan son 2013, 2011, 2003, 2001 y 2012.
Información sobre el Bodega Bressan
La Bodega Bressan es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Venezia Giulia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Venezia Giulia
La región vinícola de Venezia Giulia. se encuentra en la región de Frioul-Vénétie Julienne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Lis Neris y Domaine Gravner. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
La región vinícola de Frioul-Vénétie Julienne
Friuli-Venecia Julia es una región autónoma de Italia, situada en el extremo nororiental del país, que limita con Austria y Eslovenia al norte y al este respectivamente. La región vitivinícola del mismo nombre cuenta con cuatro DOCG, doce DOC y tres IGP y es más conocida por su producción de vino blanco. El 77% de los vinos de la región son blancos, una de las proporciones más altas de todas las regiones italianas. Los vinos de la región se diferencian de otros vinos italianos en que se elaboran con variedades de uva no tradicionales, como Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Blanc, pero también con variedades típicas italianas, como Pinot Gris y Picolit.
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