Bodega BurkheimerAlte Rebe Grauburgunder
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Alte Rebe Grauburgunder de la Bodega Burkheimer
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Alte Rebe Grauburgunder de Bodega Burkheimer de la región de Baden es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Alte Rebe Grauburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Alte Rebe Grauburgunder
Maridajes originales con Alte Rebe Grauburgunder
El Alte Rebe Grauburgunder de Bodega Burkheimer coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de chipolatas criollas, pollo con aceitunas verdes o patas de conejo con setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Burkheimer
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Información sobre el Bodega Burkheimer
La Bodega Burkheimer es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 88 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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