Bodega CabridellesPierres Blanches
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cabridelles
Descubra la variedad de uva: Raisin de Corinthe
Tintos ligeros y afrutados para beber jóvenes, con tono rubí claro, taninos suaves y paladar aéreo, con aromas típicos de frutas rojas (grosella, fresa) y notas dulces. Destinado principalmente a la pasa de Corinto (currants), especialidad del Peloponeso. Emblemático de la viticultura egea, cultivado en Grecia, Australia y California para pasas y algunos vinos simples. Variedad negra griega apirena con pequeñas bayas intensamente coloreadas.
Información sobre el Bodega Cabridelles
La Bodega Cabridelles es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Vin de Pays para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin de Pays
Categoría intermedia entre AOC y Vin de France (renombrada IGP en 2009), 27% del volumen nacional. Vinos accesibles y expresivos, definidos por su variedad: Chardonnay opulento, Sauvignon vivo, Merlot redondo, Syrah especiada, Viognier floral y albaricoque. 76 IGP en Francia en 3 escalas: regional (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), departamental o local. Reglas flexibles, amplia gama de variedades, mención de variedad y añada libre.
La región vinícola de Pays d'Oc
La IGP de variedad por excelencia: vinos modernos, accesibles, francos y afrutados, firma popular del Midi. Tintos Syrah especiados (pimienta, mora), Merlot redondos, Cabernet estructurados, Garnacha golosos, Cinsault suaves. Rosados crujientes y ácidos. Blancos Chardonnay opulentos, Sauvignon vivos, Viognier floral y albaricoque.
La palabra del vino: Concentrador
Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.
