Bodega CalvetCuvée Saint-Joseph
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Cuvée Saint-Joseph.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Saint-Joseph
Maridajes originales con Cuvée Saint-Joseph
El Cuvée Saint-Joseph de Bodega Calvet coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne con mostaza, sopa argelina de harira o buena mujer conejo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Calvet
Descubra la variedad de uva: Mourvèdre
Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).
Información sobre el Bodega Calvet
La Bodega Calvet es una de dominios a seguir en Saint-Joseph.. Ofrece 306 de vinos a la venta en la de Saint-Joseph para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Joseph
Cru septentrional del Ródano en la orilla derecha (Ardèche, Loira): Syrah como único tinto rey - fino y estructurado con notas de frutos negros (grosella negra, mora), frambuesa, violeta, pimienta, especias, regaliz y toque de sotobosque, taninos más suaves que Cornas o Hermitage, seductor equilibrio fruta-estructura. Marsanne y Roussanne en blancos amplios (melocotón, albaricoque, miel, flores blancas). AOC (1956), 26 municipios, laderas al sur, granito, esquistos, gneis. Guarda 3-10 años.
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Persistencia
Persistencia en boca de un vino medida en caudalies.
