Bodega Camillo DonatiIl Mio Lambrusco
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Il Mio Lambrusco de Bodega Camillo Donati de la región de Émilie-Romagne suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de balsámico, cítricos o especias.
Maridaje con Il Mio Lambrusco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Il Mio Lambrusco
Maridajes originales con Il Mio Lambrusco
El Il Mio Lambrusco de Bodega Camillo Donati coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo), hamburguesa de salmón o fondue de saboya con ceps.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Camillo Donati
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Il Mio Lambrusco de Bodega Camillo Donati son 2017, 2018, 2016, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Camillo Donati
La Bodega Camillo Donati es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Emilia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Emilia
La región vinícola de Emilia. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Actualmente contamos con 397 de fincas y châteaux en la de Emilia, que producen 1004 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Emilia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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