Bodega CantataRosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Rosso de la Bodega Cantata
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rosso de Bodega Cantata de la región de Sicily es un poderoso potente.
Maridaje con Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rosso
Maridajes originales con Rosso
El Rosso de Bodega Cantata coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), mi lasaña boloñesa (sin bechamel) o tagine marroquí con cordero y cardos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantata
Descubra la variedad de uva: Trebbiano D'Abruzzo
Blancos secos vivos y frescos, de color pálido dorado, con paladar suave y acidez preservada, sobre aromas delicados de cítricos (limón), manzana verde, flores blancas (acacia), almendra y notas minerales. Perfil refrescante mediterráneo, sublimado por Valentini como gran blanco de guarda. Estrella absoluta de la Trebbiano d'Abruzzo DOC, seña de identidad abruzzesa. Variedad italiana de la familia Trebbiano, autóctona del centro adriático italiano.
Información sobre el Bodega Cantata
La Bodega Cantata es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Sicilia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicilia
Isla soleada de vinos identitarios. Nero d'Avola de firma como tinto: carnoso y frutal con notas de cereza negra, ciruela confitada, hierbas mediterráneas, taninos redondos. Nerello Mascalese en el Etna: tinto fino y mineral, ceniza volcánica y frutos rojos. Frappato crujiente.
La región vinícola de Sicily
Gran renovación cualitativa. Tintos soleados y expresivos: Nero d'Avola carnoso y especiado (cereza negra, mora, regaliz), Nerello Mascalese fino y mineral en el Etna (recuerda al Pinot Noir), Frappato ligero y crujiente en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancos vivos y salinos: Catarratto, Grillo graso y yodado, Carricante tenso, Inzolia floral. Marsala mutado ambarino y de nuez.
La palabra del vino: Textura
En la cata, el equivalente al tacto. Es el conjunto de sensaciones táctiles percibidas por las mucosas de la boca: sedoso, aterciopelado, pegajoso, graso, astringente, pastoso, etc.
