Bodega Cantine PellegrinoPassito Pantelleria Liquoroso
Vino suave
Este vino suele ir bien con comida picante y postre dulce.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Passito Pantelleria Liquoroso de Bodega Cantine Pellegrino de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de crema, cítricos o aceite y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
Maridaje con Passito Pantelleria Liquoroso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Passito Pantelleria Liquoroso
Maridajes originales con Passito Pantelleria Liquoroso
El Passito Pantelleria Liquoroso de Bodega Cantine Pellegrino coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pollo braseado y plátanos o tarta de chocolate para tazas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantine Pellegrino
Descubra la variedad de uva: Gamay de Bouze
La Gamay de Bouze es una variedad de uva conocida desde el siglo XIX. Originaria de Borgoña, se encuentra, en zonas cada vez más reducidas, en los viñedos del valle del Cher. Se utilizaba, entre otras cosas, para añadir un poco de color a los vinos que carecían de él. Petit mourot, rouge de couchey o rouge de bouze son los otros nombres de esta variedad de uva de racimos pequeños. A veces con alas, tienen forma cilíndrica y dan bayas de tamaño variable. El color de las cáscaras de los frutos, negro azulado, es característico, así como el rojo intenso de las hojas en otoño. Las hojas se forman a partir de brotes que aparecen temprano. Son llevadas por vides que se podan cortas y erguidas. De vigor medio, la Gamay de Bouze se encuentra en suelos de baja fertilidad. Debe protegerse de las enfermedades de la madera y de la clorosis. La vinificación del zumo rosado a partir de la pulpa da un producto con notas de fruta negra.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Passito Pantelleria Liquoroso de Bodega Cantine Pellegrino son 2001, 2019, 2004, 1880 y 2017.
Información sobre el Bodega Cantine Pellegrino
La Bodega Cantine Pellegrino es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 81 de vinos a la venta en la de Passito di Pantelleria para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Passito di Pantelleria
La región vinícola de Passito di Pantelleria. se encuentra en la región de Moscato di Pantelleria de Sicile de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Donnafugata y Domaine Donnafugata. producen principalmente vinos suave.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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