Château Cap de FousteRivesaltes Ambré Hors d'Âge
Vino suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Rivesaltes Ambré Hors d'Âge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rivesaltes Ambré Hors d'Âge
Maridajes originales con Rivesaltes Ambré Hors d'Âge
El Rivesaltes Ambré Hors d'Âge de Château Cap de Fouste coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de alitas de raya con salsa de mantequilla negra, brocheta de vieiras y langostinos o piperade.
Detalles e información técnica sobre la Château Cap de Fouste
Descubra la variedad de uva: Krakhouna
Se cree que es originaria de Georgia, donde se cultiva como uva de mesa y de vino. En Francia no se conoce.
Información sobre el Château Cap de Fouste
La Château Cap de Fouste es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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Variedad de uva blanca de la región de Allier, idéntica a la variedad Sacy cultivada en Borgoña. Rara vez se vinifica sola, pero se utiliza en la mezcla de los vinos blancos de Saint-Pourçain, asociada a la chardonnay, la principal variedad de uva de la denominación. Sin.: sacy.
