Bodega Parcé Frères17 Ans d' Élevage Rivesaltes
Vino suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
El 17 Ans d' Élevage Rivesaltes de la Bodega Parcé Frères. se encuentra en el primer 10 de de Rivesaltes de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el 17 Ans d' Élevage Rivesaltes de Bodega Parcé Frères de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de roble, chocolate o caramelo y a veces también aromas de uvas, queso o naranja.
Maridaje con 17 Ans d' Élevage Rivesaltes.
Maridajes que funcionan perfectamente con 17 Ans d' Élevage Rivesaltes
Maridajes originales con 17 Ans d' Élevage Rivesaltes
El 17 Ans d' Élevage Rivesaltes de Bodega Parcé Frères coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de lasaña con salmón y espinacas, sopa de gambas, coco y jengibre o tagliatelle carbonara 'especial'.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Parcé Frères
Descubra la variedad de uva: Concord
Procede de un plantón plantado en Estados Unidos en la década de 1840, recogido cerca del río Concord, en el este de Massachusetts. Según los análisis genéticos, se trata de un cruce interespecífico entre la catawba y una vitis labrusca. La Concord fue durante mucho tiempo la principal variedad cultivada en Norteamérica. Se introdujo en Europa a principios del siglo XIX, en Francia al comienzo de la crisis de la filoxera, pero no se propagó ampliamente. Se podía encontrar en la región de Valleraugue (Gard), al pie del Monte Aigoual, en el Ardèche (nuestras fotos), etc. Hoy en día, sólo existe como una cepa aislada que a veces puede encontrarse en el borde de una ladera, como era nuestro caso. A través de diversos y numerosos cruces, se han obtenido algunos portainjertos e híbridos de producción directa que ahora han desaparecido casi en su totalidad.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de 17 Ans d' Élevage Rivesaltes de Bodega Parcé Frères son 2018, 2014, 2019, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega Parcé Frères
La Bodega Parcé Frères es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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