La Bodega Parcé Frères es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 41 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Parcé Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de tortilla de salmón ahumado, calamares con tomate cremoso o welsch norte.
En nariz el vino suave de la Bodega Parcé Frères. suele revelar tipos de aromas de chocolate, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de roble, caramelo o uvas.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos natural suave de Bodega Parcé Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de pondu congoleño, camarones en salsa picante de cathylou o cabeza de ternera con vinagreta.
En nariz el vino natural suave de la Bodega Parcé Frères. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
Los vinos blanco de Bodega Parcé Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de macarrones de jamón y queso gratinados, quiche vegana de puerros y tofu o pollo al coco y curry.
En nariz el vino blanco de la Bodega Parcé Frères. suele revelar tipos de aromas de cítricos, pesca o archivo y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Parcé Frères. es un poderoso .
Champán con entre 12 y 20 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
Los vinos rojo de Bodega Parcé Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), espaguetis con calabacines y jamón italiano o caserones al estilo rural.
En nariz el vino rojo de la Bodega Parcé Frères. suele revelar tipos de aromas de maleza, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Parcé Frères. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos rosado de Bodega Parcé Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pata de jabalí al horno con "riego automático"., albóndigas de cordero a la menta o tagine de pollo con aceitunas y patatas.
Producto de la fermentación acética del vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc-Rosellón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Parcé Frères.
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Champán con entre 12 y 20 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
