El Bodega Abbe Rous de Languedoc-Rosellón
La Bodega Abbe Rous es una de las áreas a seguir en la Languedoc-Roussillon.. Ofrece 50 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos natural suave de Bodega Abbe Rous van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), pizza con champiñones y mozzarella o cordero con salsa masalé y arroz.
En nariz el vino natural suave de la Bodega Abbe Rous. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o fig. y a veces también aromas de uvas, fruta oscura o grosella negra.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos rojo de Bodega Abbe Rous van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de kig ar farz breton, lasaña boloñesa o carrilleras de cerdo con sidra y miel.
En nariz el vino rojo de la Bodega Abbe Rous. suele revelar tipos de aromas de cereza, mineral o pimienta y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Abbe Rous. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos blanco de Bodega Abbe Rous van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, aves de corral o pasta como recetas de quiche de queso de cabra y bacon, fideos de arroz frito con pollo o farfalle con gorgonzola.
En nariz el vino blanco de la Bodega Abbe Rous. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Abbe Rous. es un poderoso potente.
Término utilizado a menudo para referirse a las bodegas, aunque a veces no tengan un verdadero castillo.
Los vinos rosado de Bodega Abbe Rous van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con queso de cabra, tomillo y bacon, quiche sin huevos o verrines de aperitivo de remolacha y queso de cabra.
La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
Los vinos suave de Bodega Abbe Rous van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte), tagine de cordero con verduras y limones confitados o pollo sobre un lecho de verduras de verano.
En nariz el vino suave de la Bodega Abbe Rous. suele revelar tipos de aromas de chocolate, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado.
Todos los tratamientos destinados a la buena conservación de los vinos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc-Rosellón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Abbe Rous.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Término utilizado a menudo para referirse a las bodegas, aunque a veces no tengan un verdadero castillo.