Bodega CapicheraSantigaìni
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
El Santigaìni de la Bodega Capichera. se encuentra en el primer 5 de de Isola dei Nuraghi de vinos.
Estructura gustativa del Santigaìni de la Bodega Capichera
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Santigaìni de Bodega Capichera de la región de Sardaigne es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Santigaìni de Bodega Capichera de la región de Sardaigne suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, cítricos.
Maridaje con Santigaìni.
Maridajes que funcionan perfectamente con Santigaìni
Maridajes originales con Santigaìni
El Santigaìni de Bodega Capichera coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras, quiche con puerros y salmón fresco de flo o tapenade.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Capichera
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Santigaìni de Bodega Capichera son 2014, 2015, 2012, 2009 y 2013.
Información sobre el Bodega Capichera
La Bodega Capichera es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Isola dei Nuraghi para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Isola dei Nuraghi
La región vinícola de Isola dei Nuraghi. se encuentra en la región de Sardaigne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Argiolas y Domaine Capichera. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Sardaigne
Cerdeña, situada a 240 km de la costa occidental de Italia continental, es la segunda isla más grande del Mediterráneo. Con una superficie de unos 9. 300 kilómetros cuadrados, es casi tres veces más grande que Córcega, su vecina inmediata al norte, y sólo un poco más pequeña que la otra gran isla italiana, Sicilia. La isla, llamada Cerdeña por sus habitantes de habla italiana, ha pertenecido a varios imperios y reinos a lo largo de los siglos.
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