Bodega Carmen StevensCatoria Pinotage
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Catoria Pinotage de la Bodega Carmen Stevens
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Catoria Pinotage de Bodega Carmen Stevens de la región de Western Cape es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Catoria Pinotage de Bodega Carmen Stevens de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Catoria Pinotage.
Maridajes que funcionan perfectamente con Catoria Pinotage
Maridajes originales con Catoria Pinotage
El Catoria Pinotage de Bodega Carmen Stevens coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, conejo a la sidra y ciruelas pasas o base de tarta salada y varios rellenos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Carmen Stevens
Descubra la variedad de uva: Pinotage
Un cruce intraespecífico entre pinot noir y cinsaut llamado hermitage, obtenido en Sudáfrica en 1925 por el profesor Abraham Izak Perold. Desde entonces, se ha propagado en África, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos (California), Canadá, Brasil, Israel, etc. En Francia, es prácticamente desconocida, aunque está registrada en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1. - Sinónimos: ninguno hasta la fecha (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Catoria Pinotage de Bodega Carmen Stevens son 2017, 2016, 2015, 2014 y 2018.
Información sobre el Bodega Carmen Stevens
La Bodega Carmen Stevens es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Coastal Region para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coastal Region
La región vinícola de Coastal Region. se encuentra en la región de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine KWV y Domaine KWV. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Western Cape
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
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Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.
