Bodega CaroçaVinhão
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Vinhão de la Bodega Caroça
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vinhão de Bodega Caroça de la región de Minho es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Vinhão.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vinhão
Maridajes originales con Vinhão
El Vinhão de Bodega Caroça coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de costilla a la parrilla con sal gruesa, asado de cordero con lavanda o conejo salteado, cazador.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Caroça
Descubra la variedad de uva: Noiret
Un complejo cruce interespecífico entre NY65.0467.08 (NY33277 x chancellor) obtenido en 1973 por Bruce Reisch y Thomas Henick Kling de la Universidad de Cornell en la Estación Experimental de Viticultura de Ginebra/Nueva York (Estados Unidos). Se puede encontrar en Canadá, Polonia, ... en Francia no se conoce.
Información sobre el Bodega Caroça
La Bodega Caroça es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Vinho Verde para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vinho Verde
La región vinícola de Vinho Verde. se encuentra en la región de Minho de Portugal. Actualmente contamos con 535 de fincas y châteaux en la de Vinho Verde, que producen 1615 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Vinho Verde van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Minho
Minho es la región vinícola más septentrional de Portugal. Es conocida por un estilo de vino más que ningún otro: el Vinho Verde blanco, ligero y crujiente, cuya zona DOC abarca el mismo territorio. El nombre Minho se utiliza para la denominación Vinho Regional de la región (similar a la IGP francesa). Las leyes de producción más flexibles de esta última permiten una mayor diversidad en la cartera de la bodega media, incluyendo vinos tintos y rosados.
La palabra del vino: Cosecha verde o cosecha verde
La práctica de retirar los racimos sobrantes de ciertas viñas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto es a menudo necesario, pero no siempre es bueno, ya que las uvas restantes tienden a ganar peso.
