Bodega Casa da PassarellaO Oenólogo Encruzado
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del O Oenólogo Encruzado de la Bodega Casa da Passarella
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el O Oenólogo Encruzado de Bodega Casa da Passarella de la región de Beiras es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el O Oenólogo Encruzado de Bodega Casa da Passarella de la región de Beiras suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con O Oenólogo Encruzado.
Maridajes que funcionan perfectamente con O Oenólogo Encruzado
Maridajes originales con O Oenólogo Encruzado
El O Oenólogo Encruzado de Bodega Casa da Passarella coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de auténtica fondue suiza, pastel de bacon o filetes de lenguado en salsa cremosa con verduras de otoño.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Casa da Passarella
Descubra la variedad de uva: Fernao Pires
En Portugal, es una de las variedades de uva blanca más plantadas, y hemos comprobado que es muy similar al torrontés cultivado en España (Galicia). Se encuentra en Australia, Sudáfrica, etc. y es prácticamente desconocida en Francia.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de O Oenólogo Encruzado de Bodega Casa da Passarella son 2011, 2018, 2010, 2019 y 2017.
Información sobre el Bodega Casa da Passarella
La Bodega Casa da Passarella es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Dão para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dão
La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Beiras
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
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