Bodega Casa da PassarellaPedra do Gato Colheita Tinto
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Pedra do Gato Colheita Tinto de la Bodega Casa da Passarella
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pedra do Gato Colheita Tinto de Bodega Casa da Passarella de la región de Beiras es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Pedra do Gato Colheita Tinto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pedra do Gato Colheita Tinto
Maridajes originales con Pedra do Gato Colheita Tinto
El Pedra do Gato Colheita Tinto de Bodega Casa da Passarella coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de puchero, pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático o muslos de pato confitados.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Casa da Passarella
Descubra la variedad de uva: Cortese
Una variedad de uva muy antigua, cultivada desde hace mucho tiempo en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, pero que también se encuentra en otras regiones vitícolas italianas. Es conocida en Alemania, Suiza, Argentina, México, Brasil, Estados Unidos, etc. En Francia es prácticamente desconocida.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pedra do Gato Colheita Tinto de Bodega Casa da Passarella son 2017
Información sobre el Bodega Casa da Passarella
La Bodega Casa da Passarella es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Dão para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dão
La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Beiras
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
La palabra del vino: Ojo
En la cata, es la primera fase del análisis del vino, que consiste en describir su aspecto visual (color, intensidad, claridad, brillo y posibles defectos).
