El Bodega Casa do Valin de Rías Baixas de Galice | Winedexer

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Los vinos blanco de Bodega Casa do Valin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta à la forestière (rebozuelos), tagliatelle con vieiras o quiche sin huevos.
Referencia mundial del Albariño (~96% del viñedo), Galicia atlántica. Blancos secos vivos y salinos con notas insignia de pomelo, melocotón blanco, fruta exótica, flores blancas y toque yodado característico, boca mineral tensada por la humedad atlántica — el maridaje perfecto con mariscos, pulpo á feira y moluscos. Viñas a veces en pérgolas (parras). También Treixadura y Loureira.
5 subzonas entre ellas Val do Salnés. ~4. 200 ha sobre granito.
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Tintos de color intenso y frescos, con manto púrpura profundo, taninos presentes y paladar tenso de acidez marcada. Aromas característicos de frutas negras (mora, grosella negra), especias, violeta y notas florales. Perfil original e identitario. Protagonista de la DO Tierra de León, destaca como monovarietal con tintos únicos de Castilla-León. Cepa negra española autóctona de la provincia de León.