La Bodega Casa Geraldo es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 46 de vinos a la venta en la región de Minas Gerais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Casa Geraldo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de filetes de salmón con salsa de soja, langosta en la barbacoa o quiche con bacon y queso gruyère.
En la boca el vino blanco de la Bodega Casa Geraldo. es un poderoso con una agradable frescura.
Brasil es el mayor país de Sudamérica y el quinto del mundo. Cuenta con una importante industria vitivinícola, pero probablemente sea más conocida en los mercados mundiales por sus bebidas espirituosas, especialmente la Cachaça. Con unas 83. 000 hectáreas de viñedos, Brasil se sitúa justo detrás de sus vecinos más cercanos, Argentina y Chile, en términos de superficie de viñedo.
Sólo una pequeña proporción (alrededor del 10%) de estas hectáreas está plantada con vides de Vitis vinifera, pero esta gran superficie no se traduce en grandes volúmenes de vino de calidad. Se están realizando esfuerzos para mejorar esta proporción. Aunque todavía no está reconocida internacionalmente, la calidad de los vinos brasileños aumenta año tras año. Los vinos más conocidos de Brasil son probablemente sus vinos blancos espumosos.
Hay algunos vinos de méthode champenoise elaborados con Pinot Noir y Chardonnay.
Los vinos rojo de Bodega Casa Geraldo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de filete de ternera asado con perejil, mansaf, o cordero jordano (jordania) o ensalada de pollo con miel.
En nariz el vino rojo de la Bodega Casa Geraldo. suele revelar tipos de aromas de arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Casa Geraldo. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos efervescente de Bodega Casa Geraldo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de kig ha farz (guiso bretón), sublime salmón (salmón relleno) o pasta con gambas.
En la boca el vino efervescente de la Bodega Casa Geraldo. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.
Los vinos suave de Bodega Casa Geraldo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, carne de vacuno o cordero como recetas de pastel de yogur, lengua de vaca en salsa picante o pierna de cordero al betún.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos rosado de Bodega Casa Geraldo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de noddles de verduras, pollo con merguez y tomates o tajín tunecino.
Compuesto orgánico resultante de la combinación de alcohol y azufre (H2S) que produce un olor desagradable que recuerda al gas de ciudad y a los huevos podridos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Minas Gerais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Casa Geraldo.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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