Domaine le Casot des MaillolesAnarSchiste
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Counoise y el Mourvèdre.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, queso fuerte o comida picante.
Maridaje con AnarSchiste.
Maridajes que funcionan perfectamente con AnarSchiste
Maridajes originales con AnarSchiste
El AnarSchiste de Domaine le Casot des Mailloles coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, callos a la moda de caen o pastel de setas y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Domaine le Casot des Mailloles
Descubra la variedad de uva: Counoise
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Información sobre el Domaine le Casot des Mailloles
La Domaine le Casot des Mailloles es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Vin de France para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin de France
Vin de France es el nivel de calidad más básico para los vinos de Francia. Por lo general, se trata de bebidas cotidianas poco complicadas: la mayoría de las veces son Assemblages, pero quizás también vinos Cépage basados en una variedad de uva conocida, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay o Sauvignon Blanc. Los vinos procedentes de Francia son los que no cumplen los criterios estipulados por las leyes de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) (véase la información sobre las etiquetas de los vinos franceses). Esto puede deberse a que los viñedos están fuera de las zonas de producción delimitadas o a que las variedades de uva o las técnicas de vinificación utilizadas no cumplen las normas de las denominaciones locales.
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