Bodega CastelvecchioPinot Grigio Carso
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o champiñón.
Estructura gustativa del Pinot Grigio Carso de la Bodega Castelvecchio
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Grigio Carso de Bodega Castelvecchio de la región de Frioul-Vénétie Julienne es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Grigio Carso de Bodega Castelvecchio de la región de Frioul-Vénétie Julienne suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos.
Maridaje con Pinot Grigio Carso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Grigio Carso
Maridajes originales con Pinot Grigio Carso
El Pinot Grigio Carso de Bodega Castelvecchio coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de pasta con mejillones, quiche con bacon y queso gruyère o estofado de jabalí en salsa de borgoña.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castelvecchio
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Grigio Carso de Bodega Castelvecchio son 2018, 2016, 2013, 2015
Información sobre el Bodega Castelvecchio
La Bodega Castelvecchio es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Carso para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Carso
La región vinícola de Carso. se encuentra en la región de Frioul-Vénétie Julienne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Zidarich y Domaine Kante. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Frioul-Vénétie Julienne
Friuli-Venecia Julia es una región autónoma de Italia, situada en el extremo nororiental del país, que limita con Austria y Eslovenia al norte y al este respectivamente. La región vitivinícola del mismo nombre cuenta con cuatro DOCG, doce DOC y tres IGP y es más conocida por su producción de vino blanco. El 77% de los vinos de la región son blancos, una de las proporciones más altas de todas las regiones italianas. Los vinos de la región se diferencian de otros vinos italianos en que se elaboran con variedades de uva no tradicionales, como Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Blanc, pero también con variedades típicas italianas, como Pinot Gris y Picolit.
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