Bodega Castillo PereladaEmpordà Reserva Especial Don Miguel Mateu
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon, el Tempranillo y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Empordà Reserva Especial Don Miguel Mateu de la Bodega Castillo Perelada
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Empordà Reserva Especial Don Miguel Mateu de Bodega Castillo Perelada de la región de Catalogne es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Empordà Reserva Especial Don Miguel Mateu de Bodega Castillo Perelada de la región de Catalogne suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Empordà Reserva Especial Don Miguel Mateu.
Maridajes que funcionan perfectamente con Empordà Reserva Especial Don Miguel Mateu
Maridajes originales con Empordà Reserva Especial Don Miguel Mateu
El Empordà Reserva Especial Don Miguel Mateu de Bodega Castillo Perelada coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pot-au-feu, lasaña calabresa o cerdo asado con ciruelas pasas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castillo Perelada
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Empordà Reserva Especial Don Miguel Mateu de Bodega Castillo Perelada son 2006, 2013, 2012, 2004 y 2005.
Información sobre el Bodega Castillo Perelada
La Bodega Castillo Perelada es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 93 de vinos a la venta en la de Empordà para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Empordà
La región vinícola de Empordà. se encuentra en la región de Catalogne de España. Bodegas y viñedos como Domaine Castillo Perelada y Domaine Maselva. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
La región vinícola de Catalogne
Cataluña (Catalunya en catalán y Cataluña en español) es una comunidad autónoma del noreste de España. Se extiende desde la comarca histórica del Montsia en el sur hasta la frontera con Francia en el norte. El mar Mediterráneo forma su frontera oriental y ofrece 580 km de costa. La D.
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