Bodega Castoro CellarsSauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Sauvignon Blanc de la Bodega Castoro Cellars
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sauvignon Blanc de Bodega Castoro Cellars de la región de Californie es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sauvignon Blanc de Bodega Castoro Cellars de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc de Bodega Castoro Cellars coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de Óxido de sepia de mi abuela en sète, quiche de atún, pimiento y tomate o bruschette (pan grande tostado).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castoro Cellars
Descubra la variedad de uva: Gascon
Tintos ligeros y frutales, con capa rubí clara, taninos suaves y boca flexible, con aromas simples de frutas rojas (cereza, frambuesa), especias suaves y notas herbáceas. Perfil ligero para beber joven. Hoy raro, conservado en colecciones varietales del INRAE como testigo de la diversidad ampelográfica prefiloxérica de Aquitania. Variedad autóctona francesa negra del Suroeste, antaño cultivada en Aquitania, de interés genético.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sauvignon Blanc de Bodega Castoro Cellars son 2017, 2016, 2014, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Castoro Cellars
La Bodega Castoro Cellars es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la de Paso Robles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paso Robles
Tintos potentes y solares de la Central Coast californiana: Cabernet Sauvignon maduro y concentrado (40%) con notas de ciruela y chocolate, taninos redondos. Variedades ródanas emblemáticas — Syrah carnosa y especiada, Grenache afrutado, Mourvèdre estructurado, Viognier en blanco. Zinfandel de viñas viejas especiado, firma local. AVA de San Luis Obispo, 11 sub-AVA, clima mediterráneo con amplitud térmica sobre suelos calcáreos.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Rimage
"Vintage", en catalán. Se refiere a un vino dulce natural embotellado con antelación para preservar su afrutado, a diferencia de los envejecidos en un entorno oxidativo (ver esta palabra). Sin.: vintage (por maury, puerto).
