Cave de la Côte - Cave CidisLemanic Rosé of Gamay
Vino rosado
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
Maridaje con Lemanic Rosé of Gamay.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lemanic Rosé of Gamay
Maridajes originales con Lemanic Rosé of Gamay
El Lemanic Rosé of Gamay de Cave de la Côte - Cave Cidis coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de jabalí con miel.
Detalles e información técnica sobre la Cave de la Côte - Cave Cidis
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Información sobre el Cave de la Côte - Cave Cidis
La Cave de la Côte - Cave Cidis es una de dominios a seguir en Morges.. Ofrece 104 de vinos a la venta en la de Morges para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Morges
La región vinícola de Morges. se encuentra en la región de La Côte de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Cave de la Côte - Cave Cidis y Domaine de la Ville. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Vaud
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
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La palabra del vino: R-C (champán)
Cosechadora-cooperadora. Es la cooperativa que produce el champán de sus socios a partir de sus aportaciones mixtas. Les da botellas en las que pegan su propia etiqueta. Esto es legal sin ser intelectualmente honesto. Cuando se pasea por la región de Champagne, puede encontrarse con carteles que dicen "Vigneron récoltant" para designar a un miembro de una cooperativa. Siempre puedes preguntarle dónde están sus cubas y su prensa.
