Cave du ChavalardSymphonie du Valais Assemblage de Cépages Rouges
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Diolinoir y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Symphonie du Valais Assemblage de Cépages Rouges.
Maridajes que funcionan perfectamente con Symphonie du Valais Assemblage de Cépages Rouges
Maridajes originales con Symphonie du Valais Assemblage de Cépages Rouges
El Symphonie du Valais Assemblage de Cépages Rouges de Cave du Chavalard coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de baeckeoffe, pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o capón relleno de colmenillas.
Detalles e información técnica sobre la Cave du Chavalard
Descubra la variedad de uva: Diolinoir
Cruce intraespecífico entre robin noir y pinot noir obtenido en 1970 por André Jacquinet de la Estación Federal de Investigación Agrícola Agroscope Changins-Wadenswil (Suiza).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Symphonie du Valais Assemblage de Cépages Rouges de Cave du Chavalard son 2017
Información sobre el Cave du Chavalard
La Cave du Chavalard es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 33 de vinos a la venta en la de Valais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valais
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
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Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
