El Bodega Cellardoor de Maine

Bodega Cellardoor
La finca ofrece 52 diferentes vinos.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Está clasificada en el top 3 de dominios de Maine.
Se encuentra en Maine
Encuentra el Bodega Cellardoor en Facebook

La Bodega Cellardoor es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Maine para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Cellardoor

Buscas los mejores vinos de Bodega Cellardoor en Maine de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Cellardoor. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Cellardoor con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Cellardoor

Maridaje con un vino blanco de Bodega Cellardoor.

Los vinos blanco de Bodega Cellardoor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de macaroniade sétoise, ensalada niçoise o quinoa con gambas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Cellardoor

En nariz el vino blanco de la Bodega Cellardoor. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado.

Las mejores añadas en vinos Bodega Cellardoor blanco

  • 2014con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cellardoor blanco

  • Sauvignon Blanc
  • Albariño
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Vidal
  • Cayuga White

Descubrir la región vinícola de Maine

Maine es un estado situado en el extremo noreste de Estados Unidos. Sus límites están formados por el océano Atlántico, la frontera internacional con Canadá y la frontera del estado con el vecino New Hampshire. El estado abarca algo más de 90. 500 km² de costa escarpada, sierras costeras bajas y densos bosques.

Este último ocupa una zona importante en el centro del estado. A pesar del clima frío y la dificultad del terreno, aquí se está desarrollando una pequeña pero creciente industria vinícola. La Ruta del Vino de Maine conecta las puertas de las bodegas de unas 20 bodegas, así como cervecerías, sidrerías y productores de hidromiel. La industria de Maine se centra en la producción de vinos de fruta (es decir, de frutas distintas de la uva).

El clima -y la inclinación natural por la fruticultura- ha llevado a los viticultores locales a capitalizar los vinos de manzana, arándanos, frambuesas y, sobre todo, arándanos.

Los grandes vinos rojo de Bodega Cellardoor

Maridaje con un vino rojo de Bodega Cellardoor.

Los vinos rojo de Bodega Cellardoor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de kig ar farz breton, moussaka de berenjenas con cordero o salchichas con col rizada.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Cellardoor

En nariz el vino rojo de la Bodega Cellardoor. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o especias.

Las mejores añadas en vinos Bodega Cellardoor rojo

  • 2013con una puntuación media de 4.15/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.07/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.91/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cellardoor rojo

  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Cellardoor

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Cellardoor.

Los vinos efervescente de Bodega Cellardoor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de vieiras, plátanos asados con jamón curado o arroz salteado al estilo camerunés.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cellardoor efervescente

  • Frontenac
  • Marquette

La palabra del vino: Vinos viejos

No existe una normativa precisa que regule el término "vieilles vignes". Al cabo de 20 a 25 años, los rendimientos se estabilizan y tienden a disminuir, las vides están profundamente arraigadas y las uvas procedentes de ellas dan vinos más ricos, más concentrados y más ágiles, que expresan con más matices las características de su terruño. Es posible encontrar parcelas de viñas que dicen tener un siglo de antigüedad.

Los grandes vinos rosado de Bodega Cellardoor

Maridaje con un vino rosado de Bodega Cellardoor.

Los vinos rosado de Bodega Cellardoor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de colombo de ternera al estilo bourguignon o pechuga de pollo franc comtoise.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cellardoor rosado

  • Grenache

Descubra la variedad de uva: Chenin blanc

Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Cellardoor

¿Está planeando una ruta del vino en la de Maine? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cellardoor.

Descubra la variedad de uva: Marquette

Un híbrido productor directo, un cruce interespecífico entre MN 1094 y Ravat noir obtenido en 1989 por Peter Hemstad y James Luby en el Centro de Investigación de la Universidad de Minnesota (EEUU). Es el primo del frontenac negro y el nieto del pinot noir. Se puede encontrar en América del Norte, Canadá, etc. En Francia es casi desconocida.

Noticias sobre Bodega Cellardoor y los vinos de la región

Maridaje con infusiones

Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...

2022, el año del orange wine

2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...

Coral Ethical Rosé

Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...

La palabra del vino: Vinos viejos

No existe una normativa precisa que regule el término "vieilles vignes". Al cabo de 20 a 25 años, los rendimientos se estabilizan y tienden a disminuir, las vides están profundamente arraigadas y las uvas procedentes de ellas dan vinos más ricos, más concentrados y más ágiles, que expresan con más matices las características de su terruño. Es posible encontrar parcelas de viñas que dicen tener un siglo de antigüedad.