El Bodega Cennatoio de Chianti Classico de Tuscany
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La Bodega Cennatoio es una de las áreas a seguir en la Chianti Classico.. Ofrece 27 de vinos a la venta en la región de Chianti Classico para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cennatoio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de haggis escocés, carrilleras de cerdo con sidra y miel o pollo al horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cennatoio. suele revelar tipos de aromas de tierra, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Cennatoio. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Chianti Classico. se encuentra en la región de Chianti de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Castello di Ama y Domaine Bindi Sergardi. producen principalmente vinos rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chianti Classico son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chianti Classico suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas negras o frambuesa y a veces también aromas de viollette, suelo del bosque o arándanos. En la boca de Chianti Classico es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 697 de fincas y châteaux en la de Chianti Classico, que producen 1559 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chianti Classico van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral.
Los vinos suave de Bodega Cennatoio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lengua de vaca en salsa picante, tomates, calabacines y patatas rellenos al estilo marroquí con... o andouillette y gratinado de patatas asadas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chianti Classico? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cennatoio.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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