¿Busca un buen vino de Chianti Rùfina de Toscane entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Chianti Rùfina. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Chianti Rùfina con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Chianti Rùfina van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de cabri en colombo con salsa criolla, cerdo asado con ciruelas pasas o auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán.
En nariz el vino rojo de la región de Chianti Rùfina. suele revelar tipos de aromas de crema, tabaco dulce o pesca y a veces también aromas de manzanas, caja de puros o alcanfor. En la boca el vino rojo de la región de Chianti Rùfina. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chianti Rùfina? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Chianti Rùfina.
La región vinícola de Chianti Rùfina. se encuentra en la región de Chianti de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Selvapiana y Domaine Castello del Trebbio. producen principalmente vinos rojo, suave y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chianti Rùfina son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chianti Rùfina suele revelar tipos de aromas de cereza, naranja o pesca y a veces también aromas de manzanas, caja de puros o alcanfor. En la boca de Chianti Rùfina es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 43 de fincas y châteaux en la de Chianti Rùfina, que producen 100 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chianti Rùfina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
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Los vinos rosado de la región de Chianti Rùfina van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, escalope cordon bleu o croziflette.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos suave de la región de Chianti Rùfina van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pot-au-feu, paleta de cordero enrollada con hierbas o macaroniade sétoise.
En nariz el vino suave de la región de Chianti Rùfina. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
También conocida como vendimia en verde, es la práctica de retirar el exceso de uva de ciertas cepas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto suele ser necesario, pero no siempre tiene éxito, ya que los racimos restantes suelen ganar peso.
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