¿Busca un buen vino de Chianti de Tuscany entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Chianti. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Chianti con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Chianti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de guiso de carne casero, lasaña de berenjena, cordero y cabra o wiener schnitzel o schnitzel vienés.
En nariz el vino rojo de la región de Chianti. suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o floral y a veces también aromas de fruta desecada, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Chianti. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chianti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Chianti.
La región vinícola de Chianti. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Actualmente contamos con 1721 de fincas y châteaux en la de Chianti, que producen 2759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chianti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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Los vinos blanco de la región de Chianti van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con salsa de caldo de ternera, quiche lorraine o feliz año nuevo, mordiscos.
En nariz el vino blanco de la región de Chianti. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Chianti. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Chianti van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ternera con el moulinex cookeo, muslo de pollo con tocino o pato de sangre (tour d'argent).
En nariz el vino efervescente de la región de Chianti. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o fermentado (levadura) y a veces también aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o arbolado.
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Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.
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Los vinos rosado de la región de Chianti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute, tagine de ternera marroquí por hanane o chucrut alsaciano.
En nariz el vino rosado de la región de Chianti. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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Los vinos suave de la región de Chianti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), arroz con pimentón y merguez o deliciosas chuletas de cerdo marinadas.
En nariz el vino suave de la región de Chianti. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino suave de la región de Chianti. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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Conjunto de aromas provocados por la maduración en barricas (generalmente de roble). Esto puede ser agradable cuando, en pequeñas dosis, aporta un toque de especias, tostado o vainilla a un conjunto ya construido. Cuando la violencia de la madera domina el vino, éste cansa rápidamente. Fácilmente identificable desde el punto de vista aromático, es buscado (hasta el punto de abusar) por los elaboradores de vinos gruesos. Los productores del Nuevo Mundo y, por desgracia, algunos productores franceses utilizan virutas de roble para dar el sabor a madera, lo que equivale a un aromatizante artificial.
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Los vinos desconocido de la región de Chianti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de garbanzos a la española, chuleta de ternera a la normandía o gratinado simple de escarola con queso gruyere.
En nariz el vino desconocido de la región de Chianti. suele revelar tipos de aromas de especias.
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