La Bodega Altomena es una de las áreas a seguir en la Chianti.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Chianti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos desconocido de Bodega Altomena van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de pastel de pastor (¡de quebec!), tagine de ternera marroquí por hanane o tagine de pollo con aceitunas y patatas.
Emblema del tinto toscano: Sangiovese insignia (70% mín) con notas de guinda, ciruela, hierbas secas, violeta y cuero, acidez viva y taninos firmes, perfil elegante y gastronómico. Chianti Classico DOCG ("Gallo Nero") entre Florencia y Siena, más estructurado y de guarda. Riserva y Gran Selezione en la cima, criados en barrica. Algunas variedades complementarias (Canaiolo, Colorino).
15. 500 ha, suelos arcillo-calcáreos. DOCG desde 1984. El compañero perfecto de la pasta.
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Tintos poderosos e intensamente coloreados, de color tinta casi negro, taninos firmes y boca densa. Aromas intensos de mora, ciruela, grosella negra, pimienta negra, chocolate, especias y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Casi desaparecido en Francia, es estrella como Petite Sirah en California (Napa, Lodi, Paso Robles) y emblemático de Rutherglen (Australia). Variedad francesa creada en 1880 por François Durif en el Isère (Syrah × Peloursin).
