¿Busca un buen vino de Vin Santo de Toscane entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vin Santo. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Vin Santo con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Vin Santo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de noddles de verduras, tagine de cordero con habas o fondue alsaciana.
En nariz el vino rojo de la región de Vin Santo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Vin Santo. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vin Santo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Vin Santo.
La región vinícola de Vin Santo. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine San Giusto a Rentennano y Domaine Lusignani. producen principalmente vinos suave, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vin Santo son Sangiovese et Grillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vin Santo suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de Vin Santo es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual. Actualmente contamos con 25 de fincas y châteaux en la de Vin Santo, que producen 29 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vin Santo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
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Los vinos blanco de la región de Vin Santo van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con vongoles (almejas planas), quiche con bacon y queso gruyère o pinchos de aperitivo edam/basilic/albaricoque seco.
En nariz el vino blanco de la región de Vin Santo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la región de Vin Santo. es un poderoso con una agradable frescura.
Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia donde está muy presente, ... casi desconocido en Francia, encontrado en Túnez. Participa en la producción del famoso Marsala.
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Los vinos rosado de la región de Vin Santo van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
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Los vinos suave de la región de Vin Santo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de puchero, döner kebab o calabaza al horno.
En nariz el vino suave de la región de Vin Santo. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino suave de la región de Vin Santo. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Ver savagnin.
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