Bodega CentopassiRocce di Pietra Longa Grillo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Rocce di Pietra Longa Grillo de la Bodega Centopassi
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rocce di Pietra Longa Grillo de Bodega Centopassi de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rocce di Pietra Longa Grillo de Bodega Centopassi de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Rocce di Pietra Longa Grillo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rocce di Pietra Longa Grillo
Maridajes originales con Rocce di Pietra Longa Grillo
El Rocce di Pietra Longa Grillo de Bodega Centopassi coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de gambas flambeadas, quiche con dados de jamón de nanie o atún para untar.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Centopassi
Descubra la variedad de uva: Grillo
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rocce di Pietra Longa Grillo de Bodega Centopassi son 2012, 2015, 2018, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega Centopassi
La Bodega Centopassi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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