Bodega ChansonMercurey
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Mercurey de la Bodega Chanson
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mercurey de Bodega Chanson de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Mercurey de Bodega Chanson de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de tierra, bayas rojas o fresas y a veces también aromas de frambuesa, maleza o fermentado (levadura).
Maridaje con Mercurey.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mercurey
Maridajes originales con Mercurey
El Mercurey de Bodega Chanson coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pot-au-feu, rulés de ternera al estilo rural con risotto o el cassoulet de la abuela melanie.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Chanson
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mercurey de Bodega Chanson son 2015, 2014, 2010, 2016 y 2013.
Información sobre el Bodega Chanson
La Bodega Chanson es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 33 de vinos a la venta en la de Mercurey para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mercurey
Capital tinta de la Côte chalonnaise: Pinot Noir como tinto rey (~80%) - rubí profundo con notas de cereza, frambuesa, grosella negra y violeta, que evoluciona a cuero, sotobosque y especias con la guarda, taninos estructurados y final carnoso, buena aptitud al envejecimiento. Chardonnay en blancos amplios (cítricos, flores blancas, almendra, brioche). AOC (1936), ~640 ha sobre Mercurey y Saint-Martin-sous-Montaigu, margas calcáreas, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Contenido de alcohol
La cantidad de alcohol en el vino y en todas las bebidas alcohólicas, expresada en grados o en porcentaje.
