Bodega ChansonAuxey-Duresses
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Auxey-Duresses de la Bodega Chanson
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Auxey-Duresses de Bodega Chanson de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Auxey-Duresses de Bodega Chanson de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Auxey-Duresses.
Maridajes que funcionan perfectamente con Auxey-Duresses
Maridajes originales con Auxey-Duresses
El Auxey-Duresses de Bodega Chanson coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de lasaña al horno, ternera con nata y setas o waterzooi de pollo con blanche de hoegaarden y pimienta rosa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Chanson
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Auxey-Duresses de Bodega Chanson son 2018, 2013, 0, 2014
Información sobre el Bodega Chanson
La Bodega Chanson es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 33 de vinos a la venta en la de Auxey-Duresses para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Auxey-Duresses
Pueblo discreto de la Cote de Beaune al oeste de Meursault: Pinot Noir rey en tinto (~2/3) — túnica rubí con notas de arándano, casis, mora, grosella, frambuesa, cereza, peonía y toque ahumado, estructura tánica característica más sólida y masculina que evoca un Pommard ligero, guarda 5-10 años. Chardonnay como blanco complementario refinado (paja pálido, almendra fresca, espino, cítricos, manzana reineta, galleta y mineralidad fina). AOC (1937), 9 Premier Cru, marga-caliza al sur.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Final
Una impresión más o menos duradera que se siente en la boca una vez que el vino ha sido tragado (o escupido en el caso de una cata profesional). El final puede ser corto o persistente.
