El Château La Pougue de Côtes de Bourg de Burdeos | Winedexer

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Los vinos rojo de Château La Pougue van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), blanqueta de ternera en escabeche o filete de venado.
La "pequeña Suiza de la Gironda" en la orilla derecha (al norte de Burdeos frente al Médoc): Merlot insignia reina en tintos — carnoso y goloso con cereza negra, mora, ciruela, grosella negra y toque de especias dulces, taninos aterciopelados. Particularidad: Côt (Malbec), reputada variedad local que aporta color, estructura y personalidad — única AOC bordelesa que lo vinifica solo. Cabernet Sauvignon complementa. Guarda 5-10 años.
AOC (1936), colinas arcillo-calcáreas sobre la Gironda.
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Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.