Château Pey La TourReserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Reserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur de la Château Pey La Tour
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Reserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur de Château Pey La Tour de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Reserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur de Château Pey La Tour de la región de Burdeos suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Reserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur.
Maridajes que funcionan perfectamente con Reserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur
Maridajes originales con Reserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur
El Reserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur de Château Pey La Tour coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de curry de carne tailandés, ternera con castañas y pietra (cerveza corsa) o aiguillettes de pato con basalmic.
Detalles e información técnica sobre la Château Pey La Tour
Descubra la variedad de uva: Carricante
Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia, donde está muy presente, sobre todo en las laderas de la vertiente oriental y meridional del Etna. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre el montonico pinto y el scacco. A menudo se ha confundido con el catarrato, incluso hoy en día. Carricante se identifica hoy en día por dos biotipos conocidos, A y B, ... una variedad casi desconocida en Francia, pero inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Reserve Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur de Château Pey La Tour son 2009, 2016, 2008, 2015 y 2014.
Información sobre el Château Pey La Tour
La Château Pey La Tour es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Bordeaux Supérieur para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bordeaux Supérieur
Bordeaux Supérieur es un nivel de denominación que se aplica a los vinos producidos en la zona de la DOP Bordeaux. Se producen a partir de las variedades clásicas de uva de Burdeos. Los tintos, como su nombre indica, pretenden ser una forma ligeramente "superior" de los vinos estándar de la DOC de Burdeos. Por lo tanto, se basan en gran medida en el Merlot y el Cabernet Sauvignon, con menores cantidades de Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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